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1、如何看待2022年大众点评上海长宁区热门美食TOP5多为日式料理？
大众点评上查看评价最高和口味最好，一水的日式料理，这是否确实是现在大部分上海年轻人的主流口味？是什麽造成了这个现象？ 日料相对环境好+女生喜欢吧，加上很多自助日料可以满足不同的胃不会发生我想吃海鲜他想吃肉结果难点菜的尴尬，其实味道也就这样。对我而言谈恋爱的时候吃日料多，有小孩以后为了照顾孩子的胃口本帮苏杭菜就比较多了 想起来因为点评里评论的大部分是女生吧！！！ 因为 中餐 2个人很难点菜 西餐 人多很难点菜 所以只能日料了啊。。。 日料在上海很热门，没错，上海最热门的全是日料，不准确。 日料在上海是很火，但说上海最热门的美食全是日料，那是误解，日料在上海也有高中档，不比较拉面寿司比萨这类快餐简餐，基础日料人均二百到四百的放题是最受欢迎的。 点评上这个档次的餐厅也最热门，。 这个档次的法意西餐厅确实没有同档次的日料热门。但人均再高一点，500以上的， 法意西也热门了，流行度不输日料（特别是各种牛排馆，好的都是五百上千以上）。 当然任何时候外来饮食要压过地头蛇那也是不可能的，能和中菜并驾其驱也就是上限了（外国菜最主要的劣势是价格，口味差异并不是主要的，上海人有接受新事物的热情。） 上海的餐厅按流行程度排序： 中菜：本帮菜，粤菜，川菜，淮扬菜，杭州菜，宁波菜这6家是上海中菜的主流。 湘菜，西北菜， 东北菜， 京菜，新疆菜流行程度次一等，其它的都是小众菜（贑，闽，滇,鲁，等） 国外菜： 正餐：日料，法国菜，意大利菜为主流。快餐：美式，意式，日式为主流。 其它各国菜都有，但影响办难及以上的。 借用一下点评，上海的各国餐顶搜索后的数据。 问题又被改了啊—— 那原因很简单，因为长宁区日本人多啊。上海的亚洲国家领事馆大多分布在长宁古北一带，大多数日本人都居住在古北周边的长宁、闵行一带，日本人和日本企业的人吃日料，不是很正常么？ 提供一个角度。 大众点评选择美食分类，按照评价数量排序。评价数量比较多的，一定是非常热门的餐厅（虽然并不一定是最热门的餐厅）。 按照这个标准，上海目前评价数量最多的是福州路的东发道茶冰厅，路过几次，几乎每次都排着长队，确实高人气。 外国菜里面，上海评价最多的是兴义路的荣新馆，虽然名字很中式，不过其实是家日料自助，也在人民广场南京路附近（前三甲都在这一片）。 排名其后的几家餐厅，结果如上。总结下来，有什么规律呢？其实就是没什么规律，既有粤菜、江浙菜、新疆菜、火锅，也有日料、快餐、泰国菜，并不能证明上海最热门的美食都是日本料理。有钱人都吃啥？中国各大城市最贵餐厅比拼 我们知道，许多日料店的价格是比较贵的，很多城市最贵的餐厅就是日料店，如果限制在人均500以上的中高档餐厅，日料是否能够脱颖而出，成为受评价最多的餐厅呢？ 可惜，依然不是。大众点评上评价最多的高价餐厅，前3家都是西餐。第一页中评价最多的日料店是老干杯，排名并不非常靠前。为什么上海有这么多日料店? 不过从另一个角度来说，上海的日料店确实很多，可能是所有异国菜系餐厅中数量最多的。毕竟上海是除了日本本土以外，全世界日本人最多的几个城市之一。 那么各种异国餐厅，在上海的流行程度又是如何呢？ 大众点评上，按照菜系筛选，日本料理店的结果有50页（超过50页就不显示了）。 韩国菜与其不相上下，也有50页结果，但个人感受是日料店更多。 西洋菜中，数量最多的是意大利菜，有33页结果（包括8页萨莉亚，去掉还是比泰国菜多），这还是排除了披萨店之后的结果，加上去可能未必比韩国餐厅少。 *.作为对比，北京的意大利菜是16页、广州11页，深圳9页，这几个城市的日料、韩餐、披萨店和上海一样，都是50页+。 排名第4的是泰国菜，有21页（北京11页、广州23页、深圳14页）。 第5是法国菜，有11页（北京6页、广州3页、深圳2页）。 西班牙菜6页（其余几座城市无此筛选项，直接搜索的话，北京大约有4页，广州、深圳大约1页）。 越南菜6页（北京6页，广州7页，深圳4页）。 新加坡菜5页（北京2页、广州2页、深圳3页）。 印度菜3页（北京2页、广州1页、深圳1页）。 中东北非菜2页（北京也是2页，广州1页，深圳可能没有），这里的中东菜基本不包括土耳其菜。 南洋中菜2页（北京1页、广州2页、深圳2页）。 还有一些不在大众点评的菜系筛选中的，数量最多的，个人感觉应该是墨西哥菜（算上各种taco店），可能有4页的数量。 土耳其菜，去掉土耳其烤肉夹馍之类，大概也有2页的数量。 德国菜，可能有1页多的数量。 其他异国风味餐厅，数量大概就比较少了。 所以目前来看，上海可能是中国大陆最适合体验各种外国菜，特别是典型意义上的西餐的城市（但是北京广度可能更大，有撒哈拉以南非洲菜，俄国菜数量比上海多，广州非洲和东南亚菜相对多些）。上海有哪些值得推荐的各个国家的特色餐馆？ 关于上海的异国餐厅，我有回答，有兴趣可以一起探索呀~上海有哪些历史悠久的西餐厅？什么食物最能代表上海？为什么？上海有哪些地方还保留着比较完整的老上海特色？妹子要来上海玩，我该带她去哪？哪座城市称得上美食之都？ 惯例：先问是不是，再问为什么。 答案是根本没有的事儿，有什么好看待的。 原本问题问的是上海，现在改成长宁区（著名的魔都日料激战区古北所在地，可想而知改问题的初衷是什么）了，那就再打开点评看一看吧。热门榜 好评榜 口味榜 你看，热门榜前五里有两家“日料”，但第一家是放题，其实以我的观点只能叫日式自助餐，很难真的归为日本料理，毕竟其实没什么“料理”；第二家是典型的“半成品”，连厨师都不需要的“日本料理”。就算把他们都算成是日料，也远远达不到“多为”的程度。而古北那些相对高水平的道地日料店更是无一上榜。 至于好评榜则根本没有任何日料元素出现，口味榜中只有第五位的宫鸠是日料——这家就是当初闹出“好自为之”事件的那位“明星”主厨换址重开的新店，目前主打烤鸽子。嗯，一家以烤鸽子为主的、人均超过1800元人民币的店，我是不相信会成为“热门美食”的。 所以即使是魔都日本人密度最高、日本料理氛围最浓厚的长宁区，根本也不存在“热门美食TOP5”多为日式料理的情况，毕竟日本人数量再多，也不可能多过中国人。所谓长宁日料火过中餐，不过是印象流的想象罢了。 除非把范围进一步缩小到古北，那才会真的一水儿都是日料店。至于原因也很简单：当地日本人多，加上聚集效应，导致古北一带餐饮本身就是以日本料理为主，并进而形成了特色风貌。其他地区的人们到古北来吃饭就是为了吃特色日料，自然会把热度炒起来嘛。 显然，即使上海可能是国内最喜欢日料的城市，日本料理也远远不能跟我们中餐的热度相提并论，毕竟广大人民最喜爱的还是吃惯了的中华美食嘛。 原回答（问题被修改后不大适用了，不过基本精神还是一致的）： 我对这个描述本来是有一些个人理解的，但还是专门打开点评APP看了一下是否满足题主的描述，结果……呃，跟我原本想的完全不一样。 按评价排序： 别问我为什么嘉定的顺风大酒店排第一，我解释不了，就算你说嘉定人民比较宽容我还是不能接受。 按评价排名最靠前的日料是 呃。。。新店+典型半成品“日料店”，别问我为什么是这家，我解释不了。 至于题主说的另一个纬度，按口味排序： 排在第一的倒确实是一家“日料店”，可惜只是放题，而且后面也远非一水的日料。 所以我是真不知道题主怎么发现这个问题的，如果按大众点评的排序，我感觉只有按高价排，有可能日料会占据比较抢眼的位置——当然肯定还得跟各路大牌西餐分享。总不会真的是造谣一张嘴辟谣跑断腿吧。 1. 产品要过硬, 这是最重要的因素, 然后在这个基础上保持稳定性. 好的产品体系自带势能，具有自传播属性，也是提升好评率的重要抓手。我跑过好多城市的很多餐厅，但凡生意好的餐厅，产品都是超能打的。 2. 询问客户用餐体验, 这是防止差评和引导写好评的一个好手段, 同时你还可以根据客户的反馈改善产品. 3. 服务一定要周到和热情, 在产品都差不多的情况下, 情绪价值才是让客户给你写好评的主要动力. 4. 尽量引导客户通过大众点评交易, 避免客户在不同的app之间切换, 这样客户就可以顺手给你写好评. 5. 适当的赠送一些精心制作的新品或小礼物, 制造惊喜和好感. 6. 提前规避和预防任何可能导致差评的行为, 持续优化整个消费者旅程. 餐饮老板需要站在全局的角度去审视和优化整个消费者进店到离店的每一个节点和细节，把所有可能导致差评的原因列出来，如果能规避就规避，如果不能规避，那就提前想好应对方案。少犯错比做更多对的事情更重要。 7. 持续重复以上动作3-6个月. 注意哦⚠️事先说明我并不推荐商家自己刷评论的，原因如下： 1、存在违规风险，评论需要考核的流程和维度有很多，如果做不好的话真实度低，容易高危，甚至封店。 2、用户真实好评效果最佳，如果好评都是刷出，反而会引起反感，陷入恶性循环。 💎💎💎 一、好评文案（举例：餐饮店文案） 1️⃣ 店铺环境：地址，店面环境，装修风格 如：这家餐厅位置离地铁很近，店里非常干净，蛮有氛围，音乐也非常悦耳，整体感觉是个治愈系小店，食物不仅造型美观，重要的是味道非常棒，色泽很好。 2️⃣ 服务体验：服务、菜品质量 如：服务体验感很不错菜品也非常不错，真的会记好久好久，然后下次和朋友聚会还会来这里。这家店评价不错，体验下算是符合预期的，服务小姐姐全程热情又很有耐心，也会问我们需求与感受，是一次蛮好的体验呢～ 3️⃣ 整体效果：舒适度 如：朋友推荐过来，总的来说这家店还是非常不错滴，服务也不错，生意很好排队了，有专门为排队客人准备座位以及茶水，点菜时服务员小姐姐也很温柔，推荐的招牌菜完全惊艳，果然好味道才是硬道理。炒鸡满意的 4️⃣ 性价比：价格，体验超出预期 买了团购蛮便宜的，本来没有很大的期待，毕竟价格也不贵！店面环境的话和网上图片差不多，蛮适合和小姐妹来打卡，店里菜品真的超乎预期，量非常大味道也完全惊艳，简直性价比之王！ 💎💎💎 二、配图方面（美观、舒服、吸引人） 1️⃣需要顾客真实视角的图片，尽量不要用店里自己拍的照片，同质化太严重很假 2️⃣达成优质评论100字➕三张图片以上/带视频（照片：店面环境+精美产品图） 💎💎💎 三、引导用户评价 1️⃣让顾客乐于评价 满足顾客情绪，例如服务体验或活动优惠的满足，达到用户预期更愿意进行评价（例如线上锦鲤活动抽奖，刺激消费者写出优质评价） 2️⃣科学引导用户好评 不需要让所有用户都评价，而是在服务中一些对门店有好感的用户，可进行适当邀约对门店进行评价 3️⃣注意规范引导话术 规范用词，将要好评包装成鼓励用户发表评价，规避平台判定有诱导好评的问题。 🔔关注谋略猫下期为大家出美团点评好评回复模板，希望对大家有帮助 🔔关注点赞收藏，十年实操经验总结绝对有效超实用好评模板快收好啦‼️美团点评运营的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于超实用好评模板快收好啦‼️美团点评运营、超实用好评模板快收好啦‼️美团点评运营的信息别忘了在本站进行查找喔。
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原文地址：http://96gps.cn/post/18359.html发布于：2026-02-22
